Gastronominin kültürel kodları
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF) Dekan Yardımcısı ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim elemanlarından Doç. Dr. Murat Doğan’ın yazısı Hotel Restaurant ...
29 Haziran - 6 Temmuz tarihleri arasında düzenlenen 9. Ohrid Mimarlık Okulu (School Of Architecture and Design- University American College Skopje), Makedonya'nın ulusal mimari miras alanı olan Hotel Palas'ı yeniden değerlendirmek için alternatif stratejiler geliştirmeyi amaçlıyor. School of Architecture and Design - University American College Skopje tarafından organize edilen bu etkinlik, otelin maddi olmayan varlıklarını kullanarak, geleneksel mimari yaklaşımlardan farklılaşan ve ziyaretçi deneyimini geliştiren yenilikçi çözümler sunmayı hedefliyor. Mimarlık eğitimini tamamlamış öğrencilerin yanı sıra tasarımcılar, sanatçılar ve kent etnografları gibi diğer disiplinlerden motive bireylerin de katılımı teşvik ediliyor. Bu çeşitlilik, yaz okulunun disiplinlerarası bir platform olarak yaratıcı düşüncenin ve yenilikçi çözümlerin önünü açmasına yardımcı oluyor. Türkiye'den İstanbul Gelişim Üniversitesi, Güzel Sanatlar Fakültesi, İç Mimarlık ve Çevre Tasarımı Bölümü Araştırma Görevlileri Gökçe Uzgören ve Merve Karadaban bu prestijli etkinlikte Hotel Palas'ı yeniden canlandırma projesinde yer alacaklar. 9. Ohrid Mimarlık Okulu sadece Hotel Palas gibi tarihi yapıların yeniden değerlendirilmesi ve korunması açısından değil, aynı zamanda katılımcılarına uluslararası düzeyde deneyim kazanma ve farklı bakış açıları geliştirme fırsatı sunması açısından da büyük önem taşıyor. Yaz okulu, geleceğin mimarları, tasarımcıları ve sanatçıları için bir ilham kaynağı olmayı sürdürüyor. Bu etkinlik, sadece bir bina restorasyonu değil, aynı zamanda mimarlık ve tasarım dünyasında yenilikçi düşüncenin ve alternatif yaklaşımların nasıl hayata geçirilebileceğine dair önemli bir örnek teşkil ediyor.
Araştırma görevlilerimiz Gökçe Uzgören ve Merve Karadaban'ı tebrik eder, başarılarının devamını dileriz.