Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü GSF

Haberler Tüm Haberler

1. Sınıf öğrencileri Miksoloji dersinde Osmanlı şerbetleri deneyimi yaşadı!

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 1. sınıf öğrencileri, GMS102 Miksoloji dersi kapsamında Osmanlı mutfağının geleneksel içecekleri olan ayva ve hibüsküs şerbetlerini uygulamalı olarak hazırladı.

31 Mart Salı Oku

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü lise öğrencilerine tanıtıldı!

İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, TÜROB 50.Yıl Şişli Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nden gelen öğrencilere bölüm ve ...

23 Mart Pazartesi Oku

Yemek Eleştirmenliği: Gastronominin Gözü, Damak Zevkinin Dili (Bölüm 2)

İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF) Dekan Yardımcısı ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim elemanlarından Doç. Dr. Murat Doğan’ın yazısı Hotel Restaurant ...

17 Mart Salı Oku

İstanbul Gelişim Üniversitesi “GastroTalks” etkinliğinde Şef Danilo Zanna öğrencilerle buluştu!

İstanbul Gelişim Üniversitesi, gastronomi dünyasının önemli isimlerini öğrencilerle bir araya getirmeye devam ediyor. Bu kapsamda düzenlenen “GastroTalks” etkinliğinde ünlü şef Danilo Zanna öğrencilerle buluştu. Gastronomi ...

12 Mart Perşembe Oku

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde “Yenilikçi Dersler”!

İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, müfredatındaki yenilikçi dersler ile öğrencilerin gelişimlerini desteklemeyi hedefliyor.

02 Mart Pazartesi Oku

“Culinary Forum 2026” Antalya’da gerçekleşti: Gastronomi dünyası aynı çatı altında buluştu!

Gastronomi dünyasının önemli organizasyonlarından biri olan Culinary Forum, geçtiğimiz hafta Antalya’da sektör profesyonellerini, akademisyenleri ve öğrencileri bir araya getirdi. İki gün süren forum boyunca paneller, ...

23 Şubat Pazartesi Oku

Yemek Eleştirmenliği: Gastronominin Gözü, Damak Zevkinin Dili (Bölüm 1)

20 Şubat Cuma Oku

Dr. Öğr. Üyesi Emel Çirişoğlu “İstanbul Mutfağının Yüzyılı Konferansı”na katıldı!

İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyesi Dr. Öğr. Üyesi Emel Çirişoğlu “İstanbul Mutfağının Yüzyılı Konferansı”na katılım ...

10 Şubat Salı Oku

Arş. Gör. Dr. Ayşe Seray Engin’in Türkiye Turizm Ansiklopedisi’nde yeni maddesi yayımlandı!

İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim elemanlarından Arş. Gör. Dr. Ayşe Seray Engin’in Türkiye Turizm Ansiklopedisi’nde yeni ...

03 Şubat Salı Oku

Arş. Gör. Dr. Ayşe Seray Engin ile röportaj gerçekleştirdik!

İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim elemanlarından Arş. Gör. Dr. Ayşe Seray Engin ile röportaj gerçekleştirdik. Arş. ...

27 Ocak Salı Oku

Haberler Tüm Haberler