İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerimizin zorunlu yaz stajı yaparken dolduracakları staj defterleri ile ilgili dikkat edilmesi ve uyulması gereken kurallar aşağıda yer almaktadır.
 
STAJ DEFTERİ DOLDURULURKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN NOKTALAR
 
            -Öncelikle staj defterini bu linkten indirebilirsiniz. Linke tıkladığınızda “Zorunlu Yaz Stajı Defteri” kısmına tıklayınız.

            -Staj defterini doldururken mavi tükenmez kalem kullanınız veya bilgisayar ortamında doldurunuz.
        
            -Öğrenci staj dosyasının ilk sayfasındaki bilgileri doldururken stajınızı hangi sınıfın yaz döneminde yapıyorsanız o sınıfı yazmalısınız. İş yerinin adres ve iletişim bilgileri tam olmalıdır.
 
            -“Sicil fişi” sayfasındaki “belgeyi onaylayan” kısmındaki ad soyad, görev, tarih, imza ve kaşe bilgileri staj yeri yetkilisi tarafından doldurulmalıdır.

            -“Sicil fişi” sayfası 3 kısımdan oluşmaktadır;

• 1. Kısım Öğrenci tarafından doldurulacaktır.
• 2. Staj yapılan kurum tarafından doldurulacak kısımdır (Burada yer alan “belgeyi onaylayan” kısmındaki ad soyad, görev, tarih, imza ve kaşe bilgileri staj yeri yetkilisi tarafından doldurulmalıdır.
• 3. Staj komisyonunca doldurulacaktır (boş bırakılacak).

           
            -“Sicil fişi” sayfasını doldururken ilk stajınızı yapıyorsanız 1. Grup Staj kutucuğunu, ikinci stajınızı yapıyorsanız 2. Grup Staj kutucuğunu işaretleyiniz. 

            -”Stajyer Öğrenci Devam Takip Çizelgesi” (defterin en sonuna eklenecek) sayfası doldurulurken resmi tatiller ve pazar günlerini çıkararak doldurunuz. Günleri eksiksiz şekilde doldurunuz. Günleri karalayıp üzerinde düzeltme yapmayınız. Bir yanlışlık yaptığınızda sayfayı baştan doldurunuz. Her sayfanın altında imza ve kaşe olmalıdır.
          
            -Staj defteri teslimleri elden yapılacak olup, teslim edildiğine dair ‘Yaz Stajı Defteri Teslim Tutanağı’na öğrenci tarafından imza atılmalıdır.
           
            -Staj defterinin her sayfasında staj yeri yetkilisinin veya mutfak şefinin imzası ve kaşesi olmalıdır.
           
            -Resmi tatiller ve pazar günlerine ait çalışma günü sayfaları doldurulmamalıdır.
           
            -Çalışma günleri doldurulurken günlük tutar gibi yaptığınız her işin detaylı bir şekilde yazılması gerekmektedir. Birkaç cümleden oluşan kısa doldurulmuş sayfalar kabul edilmeyecek, tekrar doldurmanız istenecektir. 
           
            -Çalışma konusuna hangi mutfakta çalışıyorsanız onu yazabilirsiniz (Örn. Pastane, Sıcak mutfak gibi).    

            -Teslim ederken şeffaf dosya içinde veya spiralli defter şeklinde çıktı alınız.
          
            -Staj defteri teslimleri Bölüm Öğretim Elemanlarından Arş. Gör. Emel Çirişoğlu veya Arş. Gör. Ayşe Seray Çetin’e yapılmalıdır. (Masanın üzerine, herhangi başka bir yere veya bölüm hocaları dışında başka bir hocaya defter teslim etmeyiniz). 
           
            -Staj defterini en geç stajınız bittikten 1 ay içinde teslim ediniz (Yeni dönem başlamadan bütün defterler teslim edilmeli).


NOT: Tutanağa imza atılmadan bırakılan staj defterlerinden öğrenci sorumludur.