Soslar ve Çorbalar dersinde Orman Lezzetleriyle Ateş Başı Çorbası Etkinliği!
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünde “Orman Lezzetleri” ile açık havada çorba pişirme etkinliği gerçekleştirildi!
Mutfak Sanatları Bölümü’nde Öğr. Gör. Çağkan Güner’in “GMS321Soslar ve Çorbalar” dersinde “Orman Lezzetleri” sayfasının kurucuları Çağatay Mutlu ve Murat Akay’ın katılımıyla “Ateş Başı Çorbası’” etkinliği gerçekleştirildi. Etkinlik 26 Aralık tarihinde G Blok bahçesinde düzenledi. Ders kapsamında gerçekleştirilen etkinlikte katılımcılar kamp hikâyelerini 3. ve 4. sınıf öğrencilerimizle paylaşarak çorba uygulaması yaptılar.
Örnek çorba uygulaması kapsamında önce özel bir düzenek kuruldu. Ateş çimlere ve etrafa zarar vermesi önlenecek şekilde yere değmeden yakıldı. Ateşin istenen kıvama gelmesini beklerken Akay ve Mutlu öğrencilerle kamp anılarını paylaştı. Kamp yapmak isteyen öğrenciler katılımcılara merak ettiklerini sordu. Diğer yandan pişirilecek işkembe çorbası ve kelle çorbası için mutfakta malzemelerin temizliği ve hazırlığı yapıldı. Temizlenen malzemeler açık ateşte pişirilmeye bırakıldı. Çorbalar pişerken öğrenciler konukların tecrübelerinden faydalandı. Konuklar sosyal medyada büyüme süreçlerini öğrencilerle paylaşıp tavsiyeler verdi. Keyifli sohbetin ardından etkinliğe katılım sağlayan öğrenciler işkembe ve kelle çorbasının tadına baktı.
Ateş Başında Marshmallow Keyfi
Çorbaların pişmesini beklerken öğrenciler ateş başında şiş çubuklara taktıkları marshmallowları kızartarak eğlenceli anlar yaşadı.
Değerli bilgi ve tecrübelerini öğrencilerimizle paylaşan Çağatay Mutlu ve Murat Akay’a teşekkürlerimizi sunuyoruz.
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), İç Mimarlık ve Çevre Tasarımı Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Parvin Heidari’nin “İran Camilerinin Tarihi Süreç ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), Radyo Televizyon ve Sinema Bölümü tarafından düzenlenen Hasat Zamanı Kısa Film Festivali, üç ayrı kategoride başvuruları bekliyor. ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), İletişim ve Tasarımı Bölümü, TÜBİTAK 2209-A Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Destekleme Programı kapsamında iki önemli projeye destek ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim elemanlarından Dr. Öğr. Üyesi Mehtap Çerkez ile röportaj gerçekleştirdik. Dr. Öğr. ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), İç Mimarlık ve Çevre Tasarımı Bölümü vize haftasında yoğun bir jüri süreci geçirdi.
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Gelişim Sanat Galerisi’nde 3 Nisan 2024, saat 13:00’de açılan, sanatçı Plamen Prodanov’un eserlerinin sergilendiği “Dinamik Diyalog” adlı sergi sanatseverlerle buluştu. Güzel ...
İstanbul Gelişim, Üniversitesi, Güzel Sanatlar Fakültesi, İç Mimarlık Bölümü 2.Sınıf öğrencilerinden Beyzanur Müslim öğrenim süreci ve gelecek planları hakkında keyifli bir röportaj gerçekleştirdik.
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF) bünyesinde kabul alan 7 yeni TÜBİTAK 2209-A Projesi ile toplam proje sayısı 15’e yükseldi.
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), İç Mimarlık ve Çevre Tasarımı Bölümü 27 Mart 2024 tarihinde, ara sınavlar haftasına yönelik olarak, bölüm öğretim ...