Gastronominin kültürel kodları
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF) Dekan Yardımcısı ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim elemanlarından Doç. Dr. Murat Doğan’ın yazısı Hotel Restaurant ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), Grafik Tasarımı Bölümü öğretim üyelerinden Doç. Dr. Aysun Cançat’ın çalışması, daire formunun farklı inanç ve kültürlerdeki sanatsal yansımalarını inceliyor. Tarih boyunca sanatın birçok dalında kullanılan daire motifinin, çeşitli kültürler ve inanç sistemlerinde kazandığı anlamlar, Cançat’ın bu makalesinde geniş bir perspektifle ele alınıyor. Yazar, dairenin sembolik anlamlarını sanat tarihindeki izdüşümleriyle birlikte analiz ederek, okuyuculara derin bir kültürel ve sanatsal bakış açısı sunuyor.
Cançat'ın bu yeni çalışması, özellikle sanat tarihi, kültürel incelemeler ve grafik tasarım alanındaki akademisyenler ve öğrenciler için önemli bir kaynak niteliğinde. İstanbul Gelişim Üniversitesi olarak, Doç. Dr. Aysun Cançat’ı bu değerli katkısı için tebrik ediyor, başarılarının devamını diliyoruz.
Çalışmaya ulaşmak için tıklayınız.