Executive Chef Mevlüt Beşaltı ile Gastronomi Üzerine Söyleşi

20 Kasım 2018 Salı

Executive Chef Mevlüt Beşaltı ile Gastronomi Üzerine Söyleşi

İstanbul Gelişim Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerini, Öğr. Gör. Elif Z. Özer tarafından organize edilen ve organizasyonda rol alan GastroArt kulübü, ulusal ve uluslararası yiyecek içecek sektöründe "Sihirli Dokunuşlar (Magic Touches)"ıyla bilinen Executive Chef Mevlüt Beşaltı ile bir araya getirdi.

İstanbul Gelişim Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerini, Öğr. Gör. Elif Z. Özer tarafından organize edilen ve organizasyonda rol alan GastroArt kulübü, ulusal ve uluslararası yiyecek içecek sektöründe "Sihirli Dokunuşlar (Magic Touches)"ıyla bilinen Executive Chef Mevlüt Beşaltı ile bir araya getirdi. Güzel Sanatlar Fakültesi Dekanı Prof. Dr. D. Kamuran Güçlü ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Emine Olum'un destekleriyle gerçekleştirilen bu etkinlikte, Michelin yıldızlı restoranında çalışmış olan Executive Chef Mevlüt Beşaltı öğrencilerin mutfakta kendilerini geliştirmeleri için yapmaları gerekenleri, yurt dışındaki mutfaklarla yurt içindeki mutfak işleyişi gibi konulara da değinerek öğrencilere sektörel bakış açısı kazandırdı. Mutfakta kriz yönetimini Executive Chef olarak çalıştığı Disney ABC Television Group'taki kıymetli deneyimlerinden örnekler vererek öğrencilere aktardı. Gastronomi söyleşisinin ardından, GastroArt Kulübü başkanı Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencisi Hakkı Gök tarafından teşekkür çiçeği Executive Chef Mevlüt Beşaltı'ya takdim edildi.

Executive Chef Mevlüt Beşaltı ile Söyleşi