Ünlü Şef Mehmet Yalçınkaya’nın kurduğu MYK Gastro Arena ile İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ) Sürekli Eğitim Merkezi'nin iş birliği ile düzenlenen Aşçılık Okulu (Pre-School) mezunları diplomalarını aldı.

Kursiyerlere İstanbul Gelişim Üniversitesi’nin öncülüğünde hazırlanan, 9 hafta, 96 saat süren uygulamalı eğitim programı uygulandı. Eğitimlerde temel doğrama teknikleri, stock broth uygulamaları, soslar, çorbalar, tavuk işleme ve tavuk yemekleri, pişirme teknik ve uygulamaları, balık uygulamaları, et işleme ve pişirme, braise stew ve pot roast uygulamaları, kızartma uygulamaları, pan frying, makarna uygulamaları, salata ve salata sosları, mezeler ve prezantasyon konuları uygulamalı olarak anlatıldı.

Diploma törenine üniversitemizin Genel Sekreteri Doç. Dr. Serdar Çöp, Şef Mehmet Yalçınkaya ve fakültemizin Dekan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Murat Doğan katıldılar. Pre-School eğitimine aktif olarak katılan Doğan şunları ifade etti: