|
1.GRUP |
Çalışma Konusu: İstanbul’un tarihi restoranları (En az 100 yıllık)
-
Nuran Buse Uslu (Grup Sorumlusu)
-
Buket İşcan
-
İlknur Eş
-
Ilgın Doğa Tatlısoy
-
Nimet Altun
-
Hüseyin Çetinbaş
-
Bekir Taha Oğuz
|
|
2.GRUP |
Çalışma Konusu: İstanbul’daki Osmanlıdan kalma ve faaliyetlerine devam eden yiyecek içecek işletmeleri
-
Afranur Ak (Grup Sorumlusu)
-
Nazlı Elif Taşkın
-
Feride Özelçi
-
Rojde Ceren Turan
-
Ender Karadere
-
Yunus Emre Su
|
|
3.GRUP |
Çalışma Konusu: Gayrimüslimlerden kalma pastaneler
-
Cansu Yıldırım (Grup Sorumlusu)
-
Şeymanur Bayrak
-
Umutcan Yılmaz
-
Muhammet Taha Dağbaşı
-
Ilgın Arslan
-
Esranur Kavi
-
Emrullah Saraç
|
|
4.GRUP |
Çalışma Konusu: İstanbul’daki tarihi kahvehane, şerbetçi gibi içecek mekânları
-
Beyza Nur Gedek (Grup Sorumlusu)
-
Sıla Yıldırım
-
Sıla Emir
-
Kader Bildik
-
Kübranur Akdaş
-
Sudenaz Kanbir
-
Fatma Öztürk
|
|
5. GRUP |
Çalışma Konusu: İstanbul’un tarihi sokak lezzetleri
-
Ahmet ufuk Yıldız (Grup Sorumlusu)
-
Furkan Nayir
-
Kaan Elmas
-
Oğuzhan Hasan Oruç
-
Yahya Osman Çalışkan
-
İkrasu Yütük
|
|
6. GRUP |
Çalışma Konusu: Gayrimüslimlerden kalma restoranlar
-
Emirhan Eyriyer (Grup Sorumlusu)
-
Fatih Kalkan
-
Umut Duyar
-
Ceylan Aslantepe
-
Ülkü Öztürk
-
İbrahim Alp
-
Gürkan Musaoğlu
-
Berkay Zülfikaroğlu
|
|
7.GRUP |
Çalışma Konusu: İstanbul’daki tarihi tatlıcılar
-
İrem Kaplan (Grup Sorumlusu)
-
Seda Nur Karakabak
-
Esma Yıkılmaz
-
Sudem Köken
-
Merve Gül Altay
-
Emirhan Alboy
-
Arda Çelebi
|
|
8.GRUP |
Çalışma Konusu: İstanbul’da Osmanlı mutfağı konseptiyle hizmet sunan restoranlar
-
Betül Erden (Grup Sorumlusu)
-
Beyza Busenur Yanık
-
Rümeysa Şaka
-
Azra Topal
-
Nesil Okan
-
Dilara Kılıç
|
|
9.GRUP |
Çalışma Konusu: İstanbul’daki etnik restoranlar
-
Evin Ulubay (Grup Sorumlusu)
-
Sude Bahra Karagöz
-
Gülizar Kardelen Bozkurt
-
Sıla Bal
-
Osman Özveren
-
Teoman Önal
-
Simgenur Yetik
-
Mahmut Dilek
|
|
10.GRUP |
Çalışma Konusu: İstanbul’daki Yöresel Restoranlar
-
Ayşenur Boz (Grup Sorumlusu)
-
Simge Ekinci
-
Nisanur Demirtaş
-
Özlem Çolak
-
Muhammed Besbelli
-
Emin Can Oktay
-
Kadir Konur
|
