Soslar ve Çorbalar dersinde Orman Lezzetleriyle Ateş Başı Çorbası Etkinliği!
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünde “Orman Lezzetleri” ile açık havada çorba pişirme etkinliği gerçekleştirildi!
Mutfak Sanatları Bölümü’nde Öğr. Gör. Çağkan Güner’in “GMS321Soslar ve Çorbalar” dersinde “Orman Lezzetleri” sayfasının kurucuları Çağatay Mutlu ve Murat Akay’ın katılımıyla “Ateş Başı Çorbası’” etkinliği gerçekleştirildi. Etkinlik 26 Aralık tarihinde G Blok bahçesinde düzenledi. Ders kapsamında gerçekleştirilen etkinlikte katılımcılar kamp hikâyelerini 3. ve 4. sınıf öğrencilerimizle paylaşarak çorba uygulaması yaptılar.
Örnek çorba uygulaması kapsamında önce özel bir düzenek kuruldu. Ateş çimlere ve etrafa zarar vermesi önlenecek şekilde yere değmeden yakıldı. Ateşin istenen kıvama gelmesini beklerken Akay ve Mutlu öğrencilerle kamp anılarını paylaştı. Kamp yapmak isteyen öğrenciler katılımcılara merak ettiklerini sordu. Diğer yandan pişirilecek işkembe çorbası ve kelle çorbası için mutfakta malzemelerin temizliği ve hazırlığı yapıldı. Temizlenen malzemeler açık ateşte pişirilmeye bırakıldı. Çorbalar pişerken öğrenciler konukların tecrübelerinden faydalandı. Konuklar sosyal medyada büyüme süreçlerini öğrencilerle paylaşıp tavsiyeler verdi. Keyifli sohbetin ardından etkinliğe katılım sağlayan öğrenciler işkembe ve kelle çorbasının tadına baktı.
Ateş Başında Marshmallow Keyfi
Çorbaların pişmesini beklerken öğrenciler ateş başında şiş çubuklara taktıkları marshmallowları kızartarak eğlenceli anlar yaşadı.
Değerli bilgi ve tecrübelerini öğrencilerimizle paylaşan Çağatay Mutlu ve Murat Akay’a teşekkürlerimizi sunuyoruz.
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), İç Mimarlık ve Çevre Tasarımı Bölümü 8 Mayıs 2024 tarihinde, İç Mimarlık ve Çevre Tasarımı Bölümü tarafından ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), 15-16 Mayıs 2024 tarihlerinde liseli öğrencilere özel bir tanıtım etkinliği düzenliyor. Sanat ve tasarım dünyasına adım atmak ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), Radyo Televizyon ve Sinema Bölümü akademisyenlerinden Arş. Gör. Eda Türkay, 23.sü düzenlenen Türkiye Film Araştırmalarında Yeni Yönelimler ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), Radyo Televizyon ve Sinema Bölümü’nden Arş. Gör. Eda Türkay’ın yapımcılığını üstlendiği Kusur kısa film projesi, 3. Kısadan ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF) Dekan Yardımcısı ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim elemanlarından Doç. Dr. Murat Doğan’ın yazısı Hotel Restaurant ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), İç Mimarlık ve Çevre Tasarımı Bölümü öğrencisi Ecenur Kut tarafından yürütülen önemli bir araştırma projesi kapsamında, “Çok ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), Radyo Televizyon ve Sinema Bölümü Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Emre Doğan, Öğrenci Dekanlığı’nın düzenlediği Sanatsal Gelişim ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), Radyo Televizyon ve Sinema Bölümü’nden Arş. Gör. Eda Türkay, kısa film projesi Kusur ile Londra Brunel Üniversitesi’nde ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), İç Mimarlık ve Çevre Tasarımı (İng.) Bölümü Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi İbrahim Erol’a, öğrenciler ve öğretim ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), İç Mimarlık Bölümü Arş. Gör. Başak Lale’nin “Seri Üretim” ve “Kesişme” adlı iki fotoğraf çalışması 15 Nisan ...