İstanbul Gelişim Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü "Turizm ve Gastronomi" konulu sunumu yapması için Elite World Business Hotel Genel Müdürü Adem Armusen ‘i konuk etti.
Konferansa üniversitemiz Genel Sekreteri Dr. Öğr. Üyesi Serdar Çöp, Genel Sekreter Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Özgür Kızıldemir, Güzel Sanatlar Fakültesi Dekanı Prof. Dr. D. Kamuran Güçlü, Güzel Sanatlar Fakültesi Dekan Yardımcısı Doç. Dr. M. Sevtap Aytuğ, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Emine Olum, Dr. Öğr. Üyesi Murat Doğan, Öğr. Gör. Elif Z. Özer ve öğrencilerimiz katıldı.
Kürsüye davet edilen Armusen; mutfak ve turizm ilişkisi, gastronomi turizminde şeflerin etkisi, otel restoranlarında kalite ve standartların geliştirilmesi, moleküler gastronomi, füzyon mutfağı, kaliteli gıda turizminin güçlendirilmesinde ve geliştirilmesinde üniversitelerin rolü ve son olarak turizm sektöründe gastronomi uzmanlarının yeri ve önemine değinerek öğrencilerimize önemli bilgiler verdi.
Turizm alanında çalışan gastronomi uzmanlarının, diğer uzmanlara göre birçok farklı disiplinleri bir araya getirmek durumunda olduklarını söyleyen Armusen, bu hususları dikkate alan ve uygulayan uzmanların başarılı olabileceğini vurguladı. ‘’Hangi işi yaparsanız yapın önce iyi bir rol modeliniz olsun.’’ diyen konuşmacı, işimizi yaparken aşk ve sevgiyle yapılması gerektiğinin altını çizdi.
Konferans sonunda İstanbul Gelişim Üniversitesi Genel Sekreteri Dr. Öğr. Üyesi Serdar Çöp ve Güzel Sanatlar Fakültesi Dekan Yardımcısı Doç. Dr. M. Sevtap Aytuğ tarafından Adem Armusen’e plaket ve teşekkür belgesi takdim edildi.
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), İç Mimarlık ve Çevre Tasarımı Bölümü 8 Mayıs 2024 tarihinde, İç Mimarlık ve Çevre Tasarımı Bölümü tarafından ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), 15-16 Mayıs 2024 tarihlerinde liseli öğrencilere özel bir tanıtım etkinliği düzenliyor. Sanat ve tasarım dünyasına adım atmak ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), Radyo Televizyon ve Sinema Bölümü akademisyenlerinden Arş. Gör. Eda Türkay, 23.sü düzenlenen Türkiye Film Araştırmalarında Yeni Yönelimler ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), Radyo Televizyon ve Sinema Bölümü’nden Arş. Gör. Eda Türkay’ın yapımcılığını üstlendiği Kusur kısa film projesi, 3. Kısadan ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF) Dekan Yardımcısı ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim elemanlarından Doç. Dr. Murat Doğan’ın yazısı Hotel Restaurant ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), İç Mimarlık ve Çevre Tasarımı Bölümü öğrencisi Ecenur Kut tarafından yürütülen önemli bir araştırma projesi kapsamında, “Çok ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), Radyo Televizyon ve Sinema Bölümü Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Emre Doğan, Öğrenci Dekanlığı’nın düzenlediği Sanatsal Gelişim ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), Radyo Televizyon ve Sinema Bölümü’nden Arş. Gör. Eda Türkay, kısa film projesi Kusur ile Londra Brunel Üniversitesi’nde ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), İç Mimarlık ve Çevre Tasarımı (İng.) Bölümü Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi İbrahim Erol’a, öğrenciler ve öğretim ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), İç Mimarlık Bölümü Arş. Gör. Başak Lale’nin “Seri Üretim” ve “Kesişme” adlı iki fotoğraf çalışması 15 Nisan ...