Yıl 1 | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
Yarıyıl 1 | ||||||
Kod | Ders Adı | T | U | L | K | AKTS |
YDL101 | YABANCI DİL I (İNG.) | 3 | 0 | 0 | 3 | 3 |
TRD101 | TÜRK DİLİ I | 2 | 0 | 0 | 2 | 2 |
GSF123 | SANAT VE TASARIM TARİHİ I | 3 | 0 | 0 | 3 | 4 |
GSF121 | TEMEL SANAT EĞİTİMİ I | 0 | 4 | 0 | 2 | 6 |
GMS103 | BESLENMENİN TEMEL İLKELERİ | 3 | 0 | 0 | 3 | 8 |
GMS101 | GASTRONOMİYE GİRİŞ | 3 | 0 | 0 | 3 | 7 |
T:Teorik, U:Uygulama, L:Laboratuvar,K:Kredi | 16 | 30 |
Yıl 1 | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
Yarıyıl 2 | ||||||
Kod | Ders Adı | T | U | L | K | AKTS |
YDL102 | YABANCI DİL II (İNG.) | 3 | 0 | 0 | 3 | 3 |
TRD102 | TÜRK DİLİ II | 2 | 0 | 0 | 2 | 2 |
SOS116 | BİLİMSEL ARAŞTIRMA YÖNTEMLERİ | 3 | 0 | 0 | 3 | 4 |
GSF124 | SANAT VE TASARIM TARİHİ II | 3 | 0 | 0 | 3 | 4 |
GSF122 | TEMEL SANAT EĞİTİMİ II | 0 | 4 | 0 | 2 | 6 |
GMS106 | GIDA HİJYENİ VE SANİTASYON | 3 | 0 | 0 | 3 | 6 |
GMS102 | MİKSOLOJİ | 0 | 4 | 0 | 2 | 5 |
T:Teorik, U:Uygulama, L:Laboratuvar,K:Kredi | 18 | 30 |
Yıl 2 | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
Yarıyıl 3 | ||||||
Kod | Ders Adı | T | U | L | K | AKTS |
ISL221 | AKADEMİK BAŞARI VE SOSYAL YAŞAM BECERİLERİ | 2 | 0 | 0 | 2 | 2 |
GMS217 | GASTRONOMİ KÜLTÜR VE TURİZM | 3 | 0 | 0 | 3 | 6 |
GMS215 | İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ | 3 | 0 | 0 | 3 | 6 |
GMS213 | GIDA BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ | 3 | 0 | 0 | 3 | 6 |
GMS211 | MUTFAK UYGULAMALARI I | 0 | 6 | 0 | 3 | 8 |
ATA201 | ATATÜRK İLK. VE İNK. TARİHİ I | 2 | 0 | 0 | 2 | 2 |
T:Teorik, U:Uygulama, L:Laboratuvar,K:Kredi | 16 | 30 |
Yıl 2 | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
Yarıyıl 4 | ||||||
Kod | Ders Adı | T | U | L | K | AKTS |
GMS218 | YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE MALİYET KONTROLÜ | 3 | 0 | 0 | 3 | 7 |
GMS216 | UNLU MAMÜLLER VE ÇİKOLATA SANATI | 0 | 4 | 0 | 2 | 10 |
GMS212 | MUTFAK UYGULAMALARI II | 0 | 6 | 0 | 3 | 9 |
EKF218 | SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞE GİRİŞ | 2 | 0 | 0 | 2 | 2 |
ATA202 | ATATÜRK İLK. VE İNK. TARİHİ II | 2 | 0 | 0 | 2 | 2 |
T:Teorik, U:Uygulama, L:Laboratuvar,K:Kredi | 12 | 30 |
Yıl 3 | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
Yarıyıl 5 | ||||||
Kod | Ders Adı | T | U | L | K | AKTS |
GMS381 | YAZ STAJI I | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 |
GMS313 | PİŞİRME TEKNİKLERİ | 0 | 4 | 0 | 2 | 5 |
GMS311 | TÜRK MUTFAĞI I | 0 | 6 | 0 | 3 | 8 |
- | ÖĞRETMENLİK PEDAGOJİK FORMASYON EĞİTİM DERSLERİ | 3 | 0 | 0 | 3 | 4 |
- | SEÇMELİ I | 2 | 2 | 0 | 3 | 5 |
- | SEÇMELİ II | 2 | 2 | 0 | 3 | 5 |
- | SEÇMELİ III | 2 | 2 | 0 | 3 | 5 |
T:Teorik, U:Uygulama, L:Laboratuvar,K:Kredi | 17 | 34 |
Yıl 3 | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
Yarıyıl 6 | ||||||
Kod | Ders Adı | T | U | L | K | AKTS |
GMS314 | DÜNYA MUTFAĞI | 0 | 6 | 0 | 3 | 8 |
GMS312 | TÜRK MUTFAĞI II | 0 | 6 | 0 | 3 | 7 |
- | ÖĞRETMENLİK PEDAGOJİK FORMASYON EĞİTİM DERSLERİ | 3 | 0 | 0 | 3 | 4 |
- | SEÇMELİ IV | 2 | 2 | 0 | 3 | 5 |
- | SEÇMELİ V | 2 | 2 | 0 | 3 | 5 |
- | SEÇMELİ VI | 2 | 2 | 0 | 3 | 5 |
T:Teorik, U:Uygulama, L:Laboratuvar,K:Kredi | 18 | 34 |
Yıl 4 | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
Yarıyıl 7 | ||||||
Kod | Ders Adı | T | U | L | K | AKTS |
GMS481 | YAZ STAJI II | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 |
GMS413 | PROJE YÖNETİMİ | 3 | 0 | 0 | 3 | 5 |
GMS411 | PİŞİRMEDE KİMYASAL REAKSİYONLAR | 3 | 0 | 0 | 3 | 8 |
- | ÖĞRETMENLİK PEDAGOJİK FORMASYON EĞİTİM DERSLERİ | 3 | 0 | 0 | 3 | 4 |
- | SEÇMELİ VII | 2 | 2 | 0 | 3 | 5 |
- | SEÇMELİ VIII | 2 | 2 | 0 | 3 | 5 |
- | SOSYAL SEÇMELİ I | 2 | 2 | 0 | 3 | 5 |
T:Teorik, U:Uygulama, L:Laboratuvar,K:Kredi | 18 | 34 |
Yıl 4 | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
Yarıyıl 8 | ||||||
Kod | Ders Adı | T | U | L | K | AKTS |
GMS414 | MEZUNİYET PROJESİ | 0 | 8 | 0 | 4 | 10 |
GMS412 | MUTFAK SANATLARINDA İNOVASYON VE YARATICILIK | 0 | 4 | 0 | 2 | 5 |
- | ÖĞRETMENLİK PEDAGOJİK FORMASYON EĞİTİM DERSLERİ | 3 | 0 | 0 | 3 | 4 |
- | SEÇMELİ IX | 2 | 2 | 0 | 3 | 5 |
- | SEÇMELİ X | 2 | 2 | 0 | 3 | 5 |
- | SOSYAL SEÇMELİ II | 2 | 2 | 0 | 3 | 5 |
T:Teorik, U:Uygulama, L:Laboratuvar,K:Kredi | 18 | 34 |